蘋果清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，經過加熱管將水溫加熱，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，高端設有噴淋頭，高壓沖洗。

  蘋果落入水中，利用槽體中翻騰的水將蘋果攪動清洗，蘋果上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網下面的沉淀區(qū)，蘋果在水的推動下逐漸移動到輸送網帶上，被提升出內槽體，再經過噴淋清洗，將蘋果二次洗凈，進入下面的工序。

  清洗下來的漂洗物，經過濾網攔截。工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。